Ptica

Fileti sira u kore od sira

Fileti sira u kore od sira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje sira s filetom u sirnoj kore

  1. Pileći file (svjež) 500 grama
  2. Prirodni fermentirani mliječni jogurt (bez dodataka) 300 mililitara
  3. Tvrdi sir 100 grama
  4. Krušne mrvice 4 žlice (sa slajdom)
  5. Soja umak 3 žlice
  6. Češnjak 2-3 zlice
  7. Osušeni bosiljak po ukusu
  8. Mješavina sušenog talijanskog bilja po ukusu
  • Glavni sastojci: češnjak, piletina, sir, jogurt
  • Posluživanje 2 porcije
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Stolna žlica, Papirnati kuhinjski ručnici, Kuhinjske vage, Kuhinjski čekić, Plastične vrećice sa patentnim zatvaračem, Hladnjak, Pećnica, Neljepljivi lim za pečenje, Papir za pečenje ili pergament, Kuhinjski nož, Preša s češnjakom, Rezač, Posuda ili duboki tanjur, Kuhinjske rukavice, Kuhinjski kliješta, tanjur

Kuhanje piletine u kore od sira:

1. korak: pripremite i marinirajte piletinu.


Za početak, operemo svježi pileći file pod mlazom hladne tekuće vode, osušimo ga papirnatim kuhinjskim ručnicima, stavimo ga na dasku za rezanje i iz njega uklonimo film, komade masti i hrskavice. Zatim režite preko slojeva debljine od 2-2,5 centimetara a po želji kuhinjskim čekićem malo pobijte svaki komad, nemojte pretjerivati ​​jako, samo omekšajte mesna tkiva.

Zatim filet prebacimo u plastičnu vrećicu. Komade peradi prelijte kiselim mliječnim jogurtom i sojinim umakom. Čistom rukom lagano promiješajte sve do jednolike konzistencije, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak 2-6 satitako da se meso ukiseli.

2. korak: pripremite smjesu za pečenje.


Kad se meso infuzira, zagrijte pećnicu na 220 Celzijevih stupnjeva i obložite neljepljivi lim za pečenje listom papira za pečenje ili pergamentom. Zatim oštrim kuhinjskim nožem ogulite češanj češnjaka od ljuske i pronesite ih kroz prešu u malu zdjelu ili duboki tanjur. Tvrdi sir smo isjeckali na finoj ili srednjoj rerni, dodali mu krušne mrvice, suhi bosiljak i talijansko bilje. Pomoću žlice miješajte sve dok ne postane glatko i prijeđite na sljedeći korak.

Korak 3: piletinu ispecite u kore od sira.


Izvađenu piletinu izvadimo iz hladnjaka, svaki komad uvaljamo u sirni kruh, tako da ih obloži sa svih strana, i stavimo na pripremljeni lim za pečenje.

Nakon toga nadjev stavite u prethodno zagrijanu pećnicu i pecite 30 minuta.

Nakon potrebnog vremena stavimo kuhinjske rukavice, izvadimo gotovo jelo iz pećnice i preuredimo ga na dasku za rezanje, prethodno položenu na kuhinjski stol. Pomoću kuhinjskih vrpci na dijelove po tanjurima rasporedimo ružičaste komade ptice i poslužimo ih do stola uz omiljenu prilog.

4. korak: Piletinu poslužite u kore od sira.


Fileti sira u kore od sira poslužuju se vruće kao glavno drugo jelo od mesa. Poslužuje se na velikom ravnom jelu s umacima ili na porcijama na tanjurima uz omiljenu prilog, na primjer, salatu od svježeg povrća, pire krumpir, kuhanu ili kuhanu rižu, kiseli krastavci, tjestenine, žitarice od različitih žitarica. Bez kapi masti - ukusno i zdravo! Uživajte!
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- u kruh možete staviti bilo koje začine koji se koriste tijekom pripreme jela od peradi ili mesa;

- izvrsna zamjena za jogurt - kiselo vrhnje ili kefir, a soja sos - obična sol;

- vrlo često se umjesto suhog bosiljka koriste svježi sitno sjeckani listovi ove biljke.


Pogledajte video: Trokut pita sa sirom - Pie with cheese (Svibanj 2022).