We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Sastojci za Toffee Glaze
- Tvrdi slastičarni 200 grama
- Maslac 40 grama
- Mlijeko ili vrhnje 15% masnoće 1/4 šalice
- Ledeni šećer 1-2 žlice
- Glavni sastojci
- Posluživanje 5 porcija
Inventar:
Turk, ili štednjak, Štednjak, Stolna žlica, Drvena lopaticica, Kuhinjske rukavice, Sterilizirana staklena staklena polovica litra, Najlonski poklopac, Daska za rezanje, Nož
Priprema glazura od kafića:
1. korak: pripremite maslac.
Maslac širimo na dasci za rezanje i nožem ga narežemo na male komade. Tako se topi brže tijekom pripreme glazure.
Korak 2: pripremite glazuru od kafića.
U tavu stavimo komadiće maslaca i ovdje ulijemo mlijeko ili vrhnje. Stavimo na srednju vatru i uz stalno miješanje drvenom lopaticom dovedemo ulje u tekuće stanje. Kad smjesa postane homogena i proključa, napravite malu vatru, ulijte šećer od glazure u zdjelu i raširite toffee. Kuhajte glazuru od kafića, neprestano miješajući, dok se slatkiši potpuno ne otope. Odmah nakon toga isključite plamenik i spremnik ostavite na stranu tako da smjesa ne nastavi kuhati.
Korak 3: poslužite glazuru od toffee-a.
Žutika od kafića trebala bi biti topla. Odmah nakon toga, držeći kuhač s kuhinjskim vrpcama, izlijte slatku masu u staklenku od pola litre. Glazura se može čuvati u hladnjaku. Da biste to učinili, staklenku čvrsto zatvorite kapronskim poklopcem i stavite je u hladnjak. Sam desert je gust i ne tečan, s kremastim okusom. Glavno je da se ne smrzne do kraja.
Takva glazura može pokriti pečene proizvode, na primjer, kolače, peciva, kolačiće. I također ga prelijte sladoledom i voćem. Osim toga, ako želite napraviti kremu za pogačice, dodajte samo maslac od maslačka ili guste kreme i pomoću miksera tucite dok ne postane glatko.
Dobar apetit!
Savjeti za recept:
- Za pripremu glazure možete koristiti takav iris kao Zlatni ključ, Icebreaker, Kies-Kies ili kremasti kafić.
- Grozdenje maslačkom može poslužiti kao nadjev za sendvič. Da biste to učinili, nakon kuhanja dovoljno je desert uliti u zdjelu i poslužiti s komadom bijelog kruha do stola za desert.
- Za pripremu glazure najbolje je koristiti domaće mlijeko, jer je puno masnije, a desert je više zasićen i gust.
