Ostalo

Vrući ljuti umak

Vrući ljuti umak


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ovaj recept za umak od ljutih peciva dolazi iz salona za sladoled Franklin Fountain u Philadelphiji, PA.

Sastojci

  • 2 žlice svježeg sirupa od agave (nektara)
  • 2 žlice neslanog maslaca
  • 8 unci poluslatke ili gorko -slatke čokolade (60% –72% kakaa), nasjeckane

Priprema recepta

  • Donesite šećer, agavin sirup i 2 žlice. vode do vrenja u maloj dubokoj teškoj posudi miješajući da se otopi šećer. Podignite termometar za bombone u posudu s žaruljom uronjenom u sirup. Kuhajte bez miješanja dok termometar ne registrira 265 °, 8-10 minuta. Dodajte vrhnje, mlijeko i maslac. Mutite dok se maslac ne otopi i smjesa postane glatka.

  • Maknite s vatre; dodati čokoladu i umutiti dok se ne otopi i smjesa postane glatka. UČINITE NAprijed: Može se napraviti 2 tjedna unaprijed. Prebacite u zdjelu pogodnu za mikrovalnu pećnicu. Pustite da se potpuno ohladi; poklopiti i ohladiti. Zagrijavajte u mikrovalnoj u intervalima od 10 sekundi, povremeno miješajući, dok se ne zagrije.

Recept Franklin Fountain u Philadelphiji, PA,

Nutritivni sadržaj

2 žlice po obroku. Jedna porcija sadrži: kalorije (kcal) 70 masti (g) 5 zasićene masti (g) 3 kolesterol (mg) 10 ugljikohidrata (g) 7 dijetalnih vlakana (g) 0 ukupno šećera (g) 6 bjelančevina (g) 0 natrij (mg) ) 0Recenzije odjeljak

Vrući fudge umak

Prilagođeno od Mindy Segal | Kate Leahy | Ljubav kolačića | Ten Speed ​​Press, 2015

Ovaj recept s vrućim umakom od umaka bila je jedna od prvih stvari koje sam naučila praviti u svojim ranim danima kao kuharica slatkiša (hvala, Judy Contino), i još uvijek sam fascinirana alkemijom procesa. Čokolada, šećer, sirup i vrhnje pirjaju se dok se ulja ne odvoje od krutine. Isprva izgleda kao da je čokolada pošla po zlu, ali onda dodam maslac i velikodušno porciju vanilije i sve dobro umutim. Vruća poslastica čarobno se sastaje. Nakon što se napravi, vruća poslastica traje tjednima i tjednima u hladnjaku. –Mindy Segal i Kate Leahy

Zašto biste trebali pripremiti ovaj vrući recept

Dvije riječi. Domaći Milanos. U redu, i sladoledne sunde. I preliti preko kolačića ili kolača. I za jagode umočene u čokoladu. Umiješano u mliječni šejk. Ili jednostavno uživajte u žlici.


Ovaj jednostavan umak od 4 sastojka s vrućim umakom tako je izvrstan ljetni trik za zabavu

Jedan od najvećih užitaka ljeta je poseban sladoled i bilo meko posluživanje iz kamiona, sendviči sa sladoledom iz vlastitog zamrzivača ili domaće, nema sezone u kojoj se sladoled osjeća tako posebno kao ljeti . Jedan od mojih omiljenih trikova za uživanje u zabavi ekstra-osobito je kuhati laganu vruću poslasticu sa samo nekoliko sastojaka. Sastavi se za 20 -ak minuta s četiri sastojka. Evo jednostavne tehnike koju možete držati u stražnjem džepu u trenucima kada ništa osim sladoledne sladoleda neće uspjeti.

Nemojte se previše oznojiti ovdje. Ovaj je recept prilično teško zbuniti. Sve što radite je miješanje hrpe sastojaka koji već imaju ukus i lagano ih kuhajte dok ne dobiju glatki umak. Ne postoji komplicirana kemijska reakcija koju tražimo, već samo jednolična tekstura, zbog čega malo više ili manje bilo kojeg od sastojaka neće povoljno utjecati na ishod vruće poslastice.

Počnite postavljanjem lonca s teškim dnom na laganu vatru. Teško dno spriječit će da opečete čokoladu koja lako može izgorjeti. Dodajte oko 1 šalica komadića čokolade i oko 1 žlica maslaca. U idealnom slučaju, komadići čokolade trebali bi biti nezaslađeni kako biste mogli kontrolirati slatkoću, ali tamna ili poluslatka čokolada djelovat će u malo. Lopaticom promiješajte maslac i čokoladu da se ravnomjerno otope. Kad se sve otopi, dodajte oko 1/4 šalice vrhnja, pola i pol ili mlijeka, i 2 žlice šećera i zajedno promiješajte. Ako koristite tamnu čokoladu, u kojoj je već dodano više šećera, možda ćete otkriti da želite više čokolade, a manje šećera. Slobodno se poigrajte proporcijama kako biste pronašli nešto ugodno svojim okusima. Povećajte vatru na srednju i često miješajte dok čekate da se umak lagano kuha.

Pirjanje osigurava da se šećer otopi u čokoladi i da se sve sjedini. Kad dosegnete ovu točku, maknite sa štednjaka i prebacite u posudu otpornu na toplinu i pustite da se malo ohladi prije nego što ga prelijete po sladoledu. Moja omiljena kombinacija je vanilija s klizištem poslastice i prskanjem nasjeckanih, dimljenih badema za taj hrskavi, slani kontrapunkt. Držite ovu poslasticu u hladnjaku do deset dana, iako sumnjam da će trajati toliko dugo.


Vrući fudge umak

1 šalica mlijeka od soje/riže/itd. (Koristila sam svilu od vanilije)
1/2 do 2/3 šalice veganskog šećera
3 kvadratna kvadrata organske nezaslađene pekarske čokolade, usitnjene
mrvica soli
1/8 šalice veganskog sojinog maslaca (Earth Balance, itd.)
1 žličica ekstrakta vanilije

U malom loncu umutite sojino mlijeko, šećer i sol dok se ne sjedine na laganoj do umjerenoj vatri.
Dodajte nasjeckanu čokoladu i neprestano miješajte dok se sva čokolada ne otopi i dok se ne počne pjeniti na rubovima. Bit će dovoljno debela da premaže žlicu. Ako nije, neka se još malo pjeni pa će se zgusnuti. Nemojte prestati mućkati ili će vam izgorjeti! Zagorena čokolada zločin je protiv prirode-siguran sam da se slažete.
Isključite vatru i ostavite da malo odstoji. Zatim dodajte vaniliju, umutite i dodajte "maslac". (Napomena: Ako ostavite trenutak da odstoji, smanjujete rizik da se alkohol u ekstraktu vanilije rasplamsa! To mi se dogodilo pri kuhanju čokoladnog sirupa i prestrašilo me bežabera!)
Pjenasto umutiti. Pustite da se malo ohladi kako se ne bi rastopio ili napukao vaš spremnik. Koristio sam staru posudu za smrzavanje i ovaj recept ju je savršeno napunio, samo da vam dam predodžbu o prinosu.
Radio sam za Friendly's, i iskreno, više volim svoju vruću poslasticu od njihovih "premium" stvari. Ne bih to nazvao zdravom hranom, ali rizik od koronarne bolesti je prilično manji, osobito u odnosu na domaći sladoled od soje. Osim toga, ako ću jesti "nezdravu" hranu, pojest ću najbolju prokletu nezdravu hranu koju mogu napraviti ili pronaći i neka vrijedi praznih kalorija. Bez hfcs -a, bez punila, bez šašavih zgušnjivača ili boja, bez želatine, bez konzervansa, bez crapole.
Još jedna napomena o šećeru: slatkoća ovisi o individualnom ukusu. Osobno, moji okusni okusi su na 1/2 šalice kraja spektra, osobito sa zaslađenim sojinim mlijekom, ali ja volim gorko -slatku čokoladu. Prvi put kad sam ovo napravila otišla sam na kopiranje okusa kupljenog u trgovini, a 2/3 šalice sa zaslađenim sojinim mlijekom uspjelo je.


22 vesela ljetna koktela

Pripremite svoje šejkere, miješalice i aparate za pravljenje leda! Ovi ljetni kokteli vrijedni veselja osvježavajući su napitak koji vam je potreban da biste pobijedili vrućinu. Bez obzira na piće koje odaberete, imamo ukusno piće za odrasle koje će vas zasigurno posegnuti za čašama za koktele. Margarite, mojitos, ražnjići od mente i mnoštvo koktela koji ne počinju [& hellip]

20 recepata s gljivama Portobello

Gljiva portobello jedna je od najpopularnijih sorti gljiva u svijetu. Poznati kao prirodni borci protiv raka i pružaju brojne zdravstvene beneficije, pa su portobellos ukusan dodatak vašoj prehrani. Bez obzira na to jeste li na niskim udjelom ugljikohidrata, želite li jesti u ponedjeljak bez mesa ili ste na biljnoj prehrani, portobellos će postati osnovni proizvod [& hellip]

15 ukusnih recepata od morske plodove

Opasna biljka je lako dodati u vašu prehranu. Bogata mineralima i hranjivim tvarima, ova riba čistog okusa zdrava je i ukusna opcija za večeru. Jedna pola fileta morske plodove daje više od trećine vaše dnevne doze vitamina i minerala! Pogledajte ove ukusne recepte s morskim plodovima koji spadaju u vašu ljetnu prehranu.


1 1/2 kvadrata (unci) nezaslađene čokolade
1 šalica mlijeka
1 šalica šećera
1/8 žličice. sol
2 žlice. kukuruzni sirup
1/2 žličice. vanilija

Kombinirajte čokoladu i mlijeko, stavite na laganu vatru, zagrijte do vrenja i kuhajte dok ne postane glatko, neprestano miješajući. Dodajte šećer, sol i sirup te miješajte dok se šećer ne otopi, lagano ključajući, bez miješanja, dok ne postane sasvim gusto (220 ° F). Dodajte vaniliju.

Dostavio: iwannafarm 4. svibnja 2010

Pregledajte ovaj recept

Link do ovog recepta

Dodaj u kutiju s receptima

Jeste li vi napravili ovaj recept? Podijelite svoju fotografiju ovdje:

Prije postavljanja fotografije provjerite je li stranica dovršila učitavanje.

Maksimalna veličina fotografije je 512 KB. Najbolja veličina za postavljanje je 500 x 375 piksela.

Učitavanjem fotografije potvrđujete da ova fotografija pripada vama. Ako učitavate fotografiju koja ne pripada vama, dostavite dokumentaciju da imate dopuštenje za upotrebu fotografije na FBRblog (at) yahoo.com ili fotografija neće biti odobrena.

Ostali postovi za uživanje

Lagani desert s kremom od polumjeseca sa sirom

Maslac od latica ruže

Svinje u deki

Dodajte svoje misli Otkaži odgovor

Morate biti prijavljeni da biste objavili komentar.

Kategorije

Podaci o web mjestu

Pretražite recepte zvona na farmi

Pregledajte oznake

Ako želite pomoći u podršci režijskih troškova ove web stranice, možete donirati. Hvala vam!

Želimo vas upoznati


Farm Bell Recepti su sve o vama! Ako ste član naše zajednice i slali ste recepte i/ili postove na blogu u Farm Bell Recipes, želimo vas upoznati!
Ići Upoznajte Kuhara i predajte obrazac za predstavljanje.

Vodiči za konzerviranje

Najnoviji pregledi i komentari

  • Pokušao sam otvoriti svoj dokument za Cappuccino Marshmallows. Napravila sam ih prošle godine za Božić. Eve Party i nekoliko gostiju pitali su me za recept. Bili su sjajni. .
    Bonny dalje Sljez
  • Imam istog proizvođača alata za tjesteninu! Predivno je! Volim što možete podesiti debljinu okretanjem nekoliko gumba. Uživati!
    fowlplayfun uključen Moja nova talijanska kuhinja
  • Vjera, divno priznanje tvom tati! Odlučio sam pročitati vaš post zbog naslova i trenutnog sjećanja na "omiljeni sendvič za Dan zahvalnosti" mog oca, koji je.
    fieldfare uključen Tatin sendvič za Dan zahvalnosti
  • Na toliko razina smatram da je ovo apsolutno divan post i da će tako sigurno utjecati na moje vlastito djelo, znam da ću ga spomenuti.
    fieldfare uključen Brz i lagan ručak za tvrtku
  • Napisao sam sljedeće u bilješci Suzanne o ovoj referenci na staru knjigu koja je izašla iz tiska, kada sam ranije danas imao poteškoća s prijavom na ovu stranicu. Od godine.
    fieldfare uključen Sirarstvo bez koristi od naručivanja poštom
  • Nisam imao pojma da je BBQ Rub lokalni. Nisam siguran koliko je stara ova tema, ali upravo sam kupio neke od tih svinjskih bifteka od IGA -e ovdje.
    DaftHarlot uključen BBQ Rub
  • Ovaj sam recept radila dosta puta. Koristim svo vino koje imam i dobro je s bilo kojim od njih. Koristio sam čak i sjeckane suhe gljive.
    femforrest na Dedeova juha od zlatnih gljiva
  • Pozdrav od Velške djevojke koja živi u Bugarskoj. Već godinama konzerviram, ali čini mi se da imam problem s ovim. Vjerojatno sam jako glup! Ti.
    jobo123 na Coleslaw iz konzerve ?!
  • Imam pitanje. Upute kažu da se kuha do vrenja. Moram li dodati vodu u lonac ili samo upotrijebiti tekućinu iz koje dolazi.
    Cheryle uključena Kondenzirana juha od rajčice za konzerviranje
  • I iz nekog razloga nisam vidio odgovore iznad koji daju ideje. Hvala na njima !!
    Cassie dalje Recepti s kefirom
  • Nedavno sam počeo raditi kefir jer mi je rečeno da je dobar za pse koji su bolesni. Imam ujakovog psa (ujak je preminuo), mršav je i.
    Cassie dalje Recepti s kefirom

Najnovije na forumu

Stol na seoskoj kući

Lonac za konzerviranje

Hvala vam što ste dio naše zajednice!

Autorska prava i kopija 2004-2021 Suzanne McMinn & bull Design by Swank Web dizajn & bull Pokreće WordPress


Vrući ljuti umak Također volimo preliti ovim domaćim toplim umakom preko pite od maslaca od kikirikija, sladoled od sladoleda od mente i smrznutog oreo sladoleda.

Domaći umak od ljutih jela

Godinama sam isprobao mnoge recepte za domaći umak od ljutih peciva, ali ovaj mi je ostao najdraži. Ne samo da je ona s kojom sam odrasla (hvala mama na receptu!), Nego ima i nevjerojatan okus. No, ono što ga razlikuje od ostalih koje sam isprobao je da se jako dobro skladišti.

Svi ostali recepti koje sam napravila postale su zrnaste kad se čuvaju u hladnjaku. Naravno da se fino tope, ali ovaj ostaje gladak i kremast. Dakle, ako ste željni žlice, ne morate je prethodno zagrijati. Mnogo se lakše šuljati, a da vas djeca ne uhvate. 😉

Kako napraviti domaći umak od ljutih peciva:

U velikom loncu pomiješajte šećer, kakao i sol, a zatim polako umiješajte ispareno mlijeko. Pustite da zavrije na umjerenoj vatri, neprestano miješajući. Kuhajte i miješajte 6-8 minuta ili dok se ne zgusne. (Dok se hladi, još će se više zgusnuti, pa ga nemojte prekuhati.)

Maknite s vatre i umiješajte maslac i vaniliju. Nastavite miješati dok se maslac ne otopi.

Nakon što se vruća poslastica ohladi na sobnu temperaturu, sipajte u staklene staklenke.

Koja je razlika između ljutog umaka od čokolade i čokoladnog umaka ili sirupa?

-Umak od vruće hrane ima dublji, bogatiji okus od čokoladnog sirupa. Umak od ljutih peciva pravi se sa šećerom, maslacem, čokoladom i vrhnjem ili isparenim mlijekom. Čokoladni sirup obično se pravi od jednostavne mješavine kukuruznog sirupa ili šećera i čokolade.

-Umak od vrućih slatkiša obično je gušći kad se ohladi, a ukapljuje se pri zagrijavanju. Čokoladni sirup je puno rjeđi, čak i na sobnoj temperaturi ili ohlađen.

Kako čuvam vrući umak od peciva?

Ova vruća poslastica jako se dobro čuva u hladnjaku i ne postaje zrnasta. Volim ga spremati u staklene staklenke da ga mogu staviti u mikrovalnu da se zagrije kad nam zatreba. Znam da traje do dva mjeseca, ali može potrajati i duže, samo ga pojedemo prije toga!

Domaći čokoladni umak čini zabavne božićne darove susjeda! Ove slatke staklene staklenke pronašla sam u Tai Pan Trading -u i samo sam znala da ih moram koristiti ove godine. Iako moram priznati, čuvam nekoliko za sebe jer ih jednostavno volim. 🙂 Također možete koristiti male zidarske staklenke ili bilo koje druge staklene posude koje možete pronaći.

Izradio sam nekoliko slatkih oznaka koje idu uz vruću poslasticu, pa za vas uvrštavam besplatne ispise. Postoje tri stranice.

Prva stranica je oznaka vrućeg fudbala, druga stranica oznake & ldquoMery Christmas & rdquo, treća stranica oznake & ldquoTo/From & rdquo. Samo kliknite donju vezu za preuzimanje i ispis stranice ili stranica koje su vam potrebne.

Besplatne oznake za božićne darove za ispis Hot Fudge

Evo & rsquos uzorka kako izgledaju: Hot Fudge Labels Sretan Božić Oznake Za/od oznaka božićnih darova


  • 1/2 šalice šećera
  • 1/4 šalice nezaslađenog kakaa u prahu
  • 3/4 šalice masnog vrhnja
  • 1/4 šalice plus 2 žlice svijetlog kukuruznog sirupa
  • 3 unce poluslade čokolade, nasjeckane
  • 2 žlice neslanog maslaca
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • Prstohvat soli

Kombinirajte šećer i kakao u prahu na vrhu dvostrukog kotla postavljenog nad vodom koja se brzo kuhala i umutite da se sjedini. Dodajte gustu pavlaku i kukuruzni sirup i umutite dok ne postane glatko. Kuhajte, neprestano miješajući, dok smjesa ne postane vruća, gusta i kremasta, 3 do 5 minuta. Dodajte čokoladu, maslac, vaniliju i sol te promiješajte da se sjedini. Kuhajte, povremeno miješajući, dok se čokolada i maslac ne otope i umak postane gladak, 2 do 3 minute. Ostavite na toplom dok ne budete spremni za posluživanje. Čuvajte ga u nereaktivnom hermetički zatvorenom spremniku, u hladnjaku.

Cookove bilješke

Umak se može pripremiti nekoliko tjedana unaprijed i lagano zagrijati u parnoj kuhali prije posluživanja.


  • ½ šalice mlijeka s niskim udjelom masti
  • ⅓ šalice nezaslađenog kakaa u prahu, po mogućnosti nizozemski
  • ¼ žličice granula instant kave otopljene u 1 žlici vruće vode
  • ½ šalice nemasnog zaslađenog kondenziranog mlijeka
  • ⅓ šalice šećera
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 2 žlice poluslatkog čokoladnog čipsa
  • Prstohvat soli

Umutite mlijeko, kakao i kavu u malom teškom loncu dok ne postane glatko. Umutiti kondenzirano mlijeko i šećer. Neprestano miješajući, lagano kuhanjem kuhajte na laganoj vatri grebati dno posude kako se umak ne bi zalijepio i opekao. Nastavite pirjati 1 minutu, neprestano miješajući.

Maknite s vatre i umiješajte vaniliju, komadiće čokolade i sol.

Savjet unaprijed: Stavite u hladnjak u staklenu posudu do 2 tjedna. Zagrijte u mikrovalnoj pećnici ili stavljanjem staklenke u lonac s kipućom vodom.


Kako napraviti Fudge umak

  1. Na štednjaku otopite maslac u maloj posudi, i umutiti mlijeko, zatim kakao u prahu i šećer.
  2. Zatim samo neprestano miješajte dok se smjesa ne zgusne u umak.
  3. Umiješajte vaniliju i pustite da umak odstoji na sobnoj temperaturi kako biste se dodatno zgusnuli dok vadite sladoled ili tanjirate kolačiće, a zatim ih posipate.

Što napraviti s umakom od umaka

  • Pomiješajte fudge umak sa sladoledom od vanilije i mlijekom za najbolji čokoladni milkshake koji ćete ’svi okusiti
  • Prelijte ga vrhom smrznute vruće čokolade, vruće čokolade ili domaće moke ili ledene moke
  • Dodajte kuglicu sladoleda u jedan gigantski kolačić s čokoladnim čipsom i prelijte vrućim umakom od umaka i posipom
  • Napravite desert za doručak prelijevajući umakom od čokolade čokoladne vafle i šlag

Mogu li napraviti veću seriju umaka za pecivo?

Apsolutno. Ovaj se recept udvostručuje ili utrostručuje bez promjena, osim što ćete morati produljiti vrijeme kuhanja da se umak zgusne. Da biste promijenili prinos recepta, zadržite pokazivač iznad veličine posluživanja na kartici s receptima ispod ili kliknite ako ste na mobilnom uređaju, a zatim klizite klizač.

Mogu li pripremiti ovaj umak prije vremena?

Da! Ako napravite veću količinu i želite ostatke hrane ili samo želite pripremiti umak unaprijed, pripremljeni umak možete čuvati u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi 3 do 4 dana.

Ohladit će se, ali će se vratiti u svoje glatko stanje s 10 do 20 sekundi u mikrovalnoj pećnici i nekoliko dobrih miješanja.


Vrući ljuti umak

Prilagođeno od Mindy Segal | Kate Leahy | Ljubav kolačića | Ten Speed ​​Press, 2015

Ovaj recept s vrućim umakom od umaka bila je jedna od prvih stvari koje sam naučila praviti u svojim ranim danima kao kuharica slatkiša (hvala, Judy Contino), i još uvijek sam fascinirana alkemijom procesa. Čokolada, šećer, sirup i vrhnje pirjaju se dok se ulja ne odvoje od krutine. Isprva izgleda kao da je čokolada pošla po zlu, ali onda dodam maslac i velikodušno porciju vanilije i sve dobro umutim. Vruća poslastica čarobno se sastaje. Nakon što se napravi, vruća poslastica traje tjednima i tjednima u hladnjaku. –Mindy Segal i Kate Leahy

Zašto biste trebali pripremiti ovaj vrući recept

Dvije riječi. Domaći Milanos. U redu, i sladoledne sunde. I preliti preko kolačića ili kolača. I za jagode umočene u čokoladu. Umiješano u mliječni šejk. Ili jednostavno uživajte u žlici.


Gledaj video: Domaći Ljuti umak Tabasco - kako se radi chilli sos recept (Svibanj 2022).