Drugo

Marmelada od šljive

Marmelada od šljive


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za pravljenje marmelade od šljiva

  1. Zrela šljiva 1,5 kilograma
  2. Šećer 600 grama
  • Glavni sastojci šljiva, šećer
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Colander, daska za rezanje, nož, duboka zdjela, srednja tava - 2 komada, kuhinjski štednjak, drvena lopaticica, tavanska žlica, sterilizirane staklene limenke od pola litre, najlonski poklopci za limenke, lopata, posuda za posluživanje, kuhinjske rukavice, hladnjak

Priprema marmelade od šljiva:

1. korak: pripremite šljive.


Da biste napravili ukusnu aromatičnu marmeladu s pikantnom kiselošću, trebate uzeti zrele sočne šljive. Dakle, temeljno operite voće pod tekućom vodom, uklonite repove i prebacite u slobodnu zdjelu. Stavite ih jedan po jedan na dasku za rezanje i nožem napravite rez oko kosti. Polovice očistimo čistim rukama, a zatim - nožem pokupimo kost i odbacimo je (neće nam biti od koristi). Polovice šljive prebacimo u čistu tavu. Upozorenje: za 600 grama šećera treba nam 1 kilogram šljive. Posujemo ih šećerom i ostavimo na stranu da inzistiraju i pustimo da sok teče dan.

2. korak: pripremite marmeladu od šljiva.


Za 24 sata odvod će dati dovoljno soka. Stavimo tavu na veliku vatru. Kad smjesa počne ključati, napravite vatru manju od prosječne i kuhajte marmeladu 20-30 minuta do mekoće. Važno je: S vremena na vrijeme svakako promiješajte drvenom lopaticom kako se tekuća masa ne bi počela lijepiti za dno posude.

Kad prođe određeno vrijeme, ugasite plamenik i smjesu šljiva izbacite kroz fil od filca u čistu posudu. Upozorenje: obavezno koristite kuhinjske držače kako se ne bi opekli. Oljuštite šljivu pomažući si žlicom. Utrljane šljive ponovo stavite na srednje jake vatre. Kad marmelada počne ključati, nastavite je kuhati na maloj vatri još jednu 30 minutas vremena na vrijeme miješajući sve improviziranim inventarom. Nakon što je ovaj ukus spreman, isključite plamenik i ostavite da se ohladi do toplog stanja.

Sada pomoću lonca izlijemo žele u čiste staklenke i čvrsto zatvorimo posude najlonskim kapama. Stavimo u hladnjak malo inzistirati, a čim postoji želja, desert se može poslužiti za stolom.

3. korak: poslužite marmeladu od šljiva.


U posudu izlijte marmeladu od šljiva i poslužite do stola za desert uz čaj. Usput, takav se desert može čak i namazati na kruhu i maslacu i uživati ​​u njemu u obliku slatkog sendviča. Marmelada se pretvori u slatko i kiselo i vrlo ukusno.
Uživajte u čajanstvu!

Savjeti za recept:

- Za izraženiji okus marmelade možete koristiti sjemenke anisa. Za 1 kilogram oguljenih šljiva treba vam 0,5 žličica. Nakon što se šljive skuhaju sa šećerom i vlastitim sokom, dodajte sjemenke, sve dobro promiješajte i prijeđite na sljedeći korak u pripremi deserta.

- Umjesto punila, smjesu kuhane šljive možete mljeti i pomoću preradnika hrane. U ovom slučaju vam je potrebna mlaznica za izradu pire krumpira.

- Marmelada od šljiva također se može valjati i uživati ​​u njoj već u hladnoj sezoni. Da biste to učinili, nakon kuhanja deserta, izlijte masu u sterilizirane staklenke i, koristeći ključ u obliku konzerve, čvrsto ih zakopajte. Zatim limenke okrenemo naopako i stavimo ih na osamljeno mjesto ispod pokrivača. Kad se marmelada potpuno ohladila stavite je u smočnicu i pričekajte vrijeme kada možete uživati ​​u desertu.

- Osim sjemenki anisa, možete koristiti i 0,5 čajne žličice mljevenog cimeta kako biste marmeladi dali posebnu aromu i okus.


Pogledajte video: Pekmez od šljiva koji 100% uspijeva - starinski recept - pekmez od šljiva iz rerne - plum jam (Svibanj 2022).