Drugo

Šunka lazanje

Šunka lazanje


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci šunke za penjanje

Punjenje

  1. Tanke kriške sira 100 grama
  2. Kuhana šunka 100 grama
  3. Maslac 2 žlice (plus ulje za plijesan)
  4. Brašno 2 žlice
  5. Mlijeko 0,5 litara
  6. Svježi bosiljak 1 grozd
  7. Špinat 200 grama po ukusu
  8. Svježe mljeveni crni papar po ukusu

Tijesto

  1. 5 jaja
  2. Brašno 2 šalice
  3. Sol (potrebna) po ukusu
  • Glavni sastojci šunka, špinat
  • Posluživanje 4 porcije
  • Svjetska kuhinjaItalijanska kuhinja

Kuhanje šunke:

1. korak: napravite tijesto.


Prvi korak je izrada tijesta za lazanje. U principu, u tome nema ništa komplicirano, priprema se vrlo jednostavno. Uzmite i ubacite jaja u brašno, malo dodajte soli i tijesto dobro zamijesite.

2. korak: Pripremite tijesto.


Iz tijesta razvaljamo potrebni broj listova, debljine tri do četiri milimetra. U posudu nalijte 3 litre vode i dovedite do vrenja. Voda je malo zasoljena. Pripremljene listove lazanje, zauzvrat, kuhajte 3 minute i uklonite žlicom prorezom. Gotove listove pustite da se osuše.

Korak 3: Napravite Bechamel umak.


Zatim pripremite umak od bešamela, što je klasičan umak za ovo jelo. U maloj tavi otopite maslac. Dalje dodajte dvije žlice brašna i temeljito promiješajte da se ne formiraju grudice. Maknite s vatre i postepeno dodajte mlijeko. Ponovo ga stavimo na štednjak. Umak mora pirjati desetak minuta, neprestano miješajući. Dodajte sol i papar po ukusu.

4. korak: špinat i bosiljak.


Špinat skuhajte u ½ šalice kipuće vode. Nakon toga ga osušite i ostavite da se ohladi. Pritisnite špinat papirnatim ručnicima koji savršeno upijaju suvišnu vlagu zelja. Bosiljak samo treba nasjeckati.

Korak 5: Pomiješajte.


Zatim dodajte nasjeckani svježi bosiljak i kuhan špinat u bešamel umak i tuku mikserom ili mikserom dok ne postane glatko.

Korak 6: Dizajnirajte lazanje.


Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Uzimamo bilo koji prikladan oblik, po mogućnosti pravokutnog oblika, dobro podmazan maslacem. Na dnu kalupa namažemo malo umaka od bešamela, a na vrhu - lazanje.
Opet bešamel umak, a na vrhu tanko sjeckani pršut i krem ​​sir.
Tako ponavljamo nekoliko slojeva. Završni sloj je šunka i sir. Lazanje šaljemo u pećnicu na 30-45 minuta.

7. korak: poslužite.


Želim vam lijep apetit!

Savjeti za recept:

- Možete se uštedjeti od izrade tijesta za jelo, zamijenivši ga gotovim listovima lazanje (200 grama).

- Bosiljak u penjanju treba koristiti samo svjež

- Punjenje lazanje možete i raznovrsiti dodavanjem rajčice, luka prženog u maslinovom ulju i raznih sireva (gouda, masdam i drugi).

- Lazanje se može pripremiti unaprijed i poslati u zamrzivač. A zatim ga pecite u pećnici, bez odmrzavanja, na temperaturi od 180 stupnjeva 30-45 minuta.


Pogledajte video: Rolovane lazanje sa šunkom (Svibanj 2022).