Gredice

Konzervirana paprika

Konzervirana paprika


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci konzerviranog bibera

Glavni

  1. Bugarski papar 2 kilograma

Začini

  1. Lovorov list po ukusu
  2. Klinčići po ukusu
  3. Grašak (crni i aromatizirani) po ukusu
  4. Sjemenke senfa po ukusu
  5. Češnjak po ukusu
  6. Mrkva po ukusu
  7. Biljno ulje po ukusu

Marinada

  1. Voda 2,5 litre
  2. Ocat 10% 1,5 šalice
  3. Sol 4 žlice
  4. Šećer 4 žlice
  • Glavni sastojci papar
  • Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Luk, kuhinjski nož, staklene staklenke s poklopcima, lonac.

Kuhanje konzerviranih paprika:

1. korak: pripremite papar.


Paprike i sjemenke treba oguliti, isprati iznutra i izvana te ih malo osušiti. Izrežite pripremljene paprike na velike kriške tako da se lako uklapaju u staklenke.

2. korak: rasporedite banke.


Pripremite staklene staklenke tako što ćete ih isprati i osušiti, kao što to obično činite za praznine.
Stavite kriške paprike u staklenke. Pustite da kriške povrća leže dovoljno čvrsto jedna do druge.

U svaku staklenku stavite lovorov list, 3 graška papra, 3 graška crnog papra, 1/3 žličice senfa, sjeckani češanj češnjaka, 3 kriške mrkve i 2 žlice biljnog ulja.

Korak 3: sačuvajte papar.


Prvo pripremite marinadu miješanjem vode s ocatom, solju i granuliranim šećerom u tavi. Vrlo dobro promiješajte da se šećer i sol otope bez ostataka.
Izlijte dobivenu marinadu u staklenke sa paprikom i začinima.
Staklenke zatvorite poklopcima i stavite u tavu s posebnom ladicom ili gustom krpom na dnu, nalijte vodu na 2/3 i stavite na laganu vatru. Nakon kipuće vode, pasterizirajte limenke papra za 10 minuta.
Pričekajte da se radni dijelovi ohlade na sobnu temperaturu, a zatim paprike izvadite na tamno i hladno mjesto gdje će čekati pravi trenutak.

4. korak: poslužite konzervirane paprike.


Konzerviranu papriku poslužite na stolu kao međuobrok ili kao dodatak glavnom jelu. Kiselo povrće unosi raznolikost na vaš stol i oduševljava vas svojim ukusom. Čak i jednostavni sendviči s njima postat će mnogo ukusniji.
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- Od ove količine sastojaka dobiva se oko 6 staklenki s obratkom od po 900 mililitara svaki.