Konzervirana paprika

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci konzerviranog bibera

Glavni

Bugarski papar 2 kilograma

Začini

Lovorov list po ukusu
Klinčići po ukusu
Grašak (crni i aromatizirani) po ukusu
Sjemenke senfa po ukusu
Češnjak po ukusu
Mrkva po ukusu
Biljno ulje po ukusu

Marinada

Voda 2,5 litre
Ocat 10% 1,5 šalice
Sol 4 žlice
Šećer 4 žlice

Glavni sastojci papar
Posluživanje 6 porcija

Inventar:

Luk, kuhinjski nož, staklene staklenke s poklopcima, lonac.

Kuhanje konzerviranih paprika:

1. korak: pripremite papar.

Paprike i sjemenke treba oguliti, isprati iznutra i izvana te ih malo osušiti. Izrežite pripremljene paprike na velike kriške tako da se lako uklapaju u staklenke.

2. korak: rasporedite banke.

Pripremite staklene staklenke tako što ćete ih isprati i osušiti, kao što to obično činite za praznine.
Stavite kriške paprike u staklenke. Pustite da kriške povrća leže dovoljno čvrsto jedna do druge.

U svaku staklenku stavite lovorov list, 3 graška papra, 3 graška crnog papra, 1/3 žličice senfa, sjeckani češanj češnjaka, 3 kriške mrkve i 2 žlice biljnog ulja.

Korak 3: sačuvajte papar.

Prvo pripremite marinadu miješanjem vode s ocatom, solju i granuliranim šećerom u tavi. Vrlo dobro promiješajte da se šećer i sol otope bez ostataka.
Izlijte dobivenu marinadu u staklenke sa paprikom i začinima.
Staklenke zatvorite poklopcima i stavite u tavu s posebnom ladicom ili gustom krpom na dnu, nalijte vodu na 2/3 i stavite na laganu vatru. Nakon kipuće vode, pasterizirajte limenke papra za 10 minuta.
Pričekajte da se radni dijelovi ohlade na sobnu temperaturu, a zatim paprike izvadite na tamno i hladno mjesto gdje će čekati pravi trenutak.

4. korak: poslužite konzervirane paprike.

Konzerviranu papriku poslužite na stolu kao međuobrok ili kao dodatak glavnom jelu. Kiselo povrće unosi raznolikost na vaš stol i oduševljava vas svojim ukusom. Čak i jednostavni sendviči s njima postat će mnogo ukusniji.
Dobar apetit!