Grickalice

Raffaello predjelo s rakovim štapićima


Sastojci za Rafaello rakove štapiće

  1. Rakovi štapići (ili meso rakova) 250 grama
  2. Tvrdi sir 200 grama
  3. Majoneza 4-5 žlica
  4. Češnjak 2-3 češnja
  5. Masline bez koštica
  6. Orašci oguljeni po želji
  • Glavni sastojci sir, štapići od rakova
  • Portsionnost2-3
  • Svjetska kuhinja

Inventar:

Posuda, duboki tanjur, blender, gustina za miješalicu, rešetka, žlica, kuhinjski nož, daska za rezanje, ravna ploča za posluživanje, preša za češnjak.

Kuhanje predjela Raffaello s rakovima:

1. korak: pripremite sir.


Izrežite sir na kriške koje vam lako stoje u ruci i, vlažeći rernu hladnom vodom, samljeti sastojak. Ako je potrebno, ne zaboravite odrezati gustu koru.

2. korak: pripremite majonezu i češnjak.


Ogulite češanj češnjaka i odrežite nepotrebne savjete. Nakon mljevenja sastojka. Možete je jednostavno nasjeckati nožem, ili naribati ili koristiti posebnu prešu.
Stavite majonezu u zdjelu i dodajte joj sjeckani češnjak. Temeljito miješajte smjesu dok ne postane glatka.

3. korak: pripremite štapiće od rakova.


Izvadite štapiće od rakova iz pakiranja i očistite film. Samljeti sastojak na sitnoj rerni ili nasjeckati mikserom. Najlakši način za to je ako su rakovi zaleđeni smrznuti, inače su previše mekani i neugodni za trljanje.

4. korak: pripremite masline s orasima.


Olođene orahe stavite na dasku za rezanje. Izrežite koštice tako da dobijete duguljaste komade prikladne veličine prema maslinama po vašem izboru.
Otvorite staklenku maslina i, držeći sadržaj žlicom, ispirite vodu. Sada ih treba posuti orasima. Da biste to učinili, uzmite masline jednu po jednu i jednostavno pažljivo umetnite maticu u rupu koja ostaje nakon uklanjanja sjemena.

5. korak: napravite zalogaj.


Pomiješajte sir s majonezom i češnjakom. Ako ste naribali sir na sitnoj rerni, samo sve dobro izmiješajte, ako ne, stavite cijelu smjesu u blender i samljeti je. U svakom slučaju, kao rezultat, trebali biste dobiti masu gotovo ujednačene konzistencije, koja lako drži svoj oblik. Ako je potrebno, možete dodati još nekoliko žlica majoneze.
Na dasku za rezanje stavite mljevene štapove od rakova.
Lagano navlažite ruke i, natapajući malo masti sira, odlepite tortu iz nje. Stavite u sredinu masline napunjene maticom, a drugom rukom slijepite rubove zajedno, dajući masi oblik kuglice. Na kraju pažljivo uvaljajte zalihe sira u sjeckane štapiće od rakova tako da se čvrsto priležu oko njega sa svih strana. Kad se formiraju svi "Raffaello", lijepo ih stavite na jelo i nastavite poslužiti gotov zalogaj do stola.

Korak 6: poslužite predjelo.


To je sve, vaš snack s ukusnim iznenađenjem iznutra je potpuno spreman. Posudu ukrasite lišćem svježeg bilja, kriškama limuna ili sitnim rajčicama. Radi praktičnosti, u svaku kuglicu možete zabiti i čačkalicu kako bi gosti bili zgodniji da ih uzmu, a da im ne zaprljaju ruke. Ne zaboravite priuštiti si nježni "Raffaello", uvjeravam vas, njihov ukus je jednostavno ukusan.
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- Punjenje može biti i bilo koja druga punjena maslina i masline, limunova kaša, kukuruz, zeleni grašak.

- U mješavinu sira i majoneze možete dodati i sitno sjeckano zelje.

- Ponekad se kuhanim jajima dodaju sir i majoneza. U ovom se slučaju snack čini ugodnijim, a ujedno i vrlo ukusnim.