Drugo

Riža od ananasa

Riža od ananasa


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci riže od ananasa

  1. Riža dugog zrna 3 šalice
  2. Ananas srednja 1 komad
  3. 2 češnja češnjaka srednje veličine
  4. Kuhane kraljevske kozice smrznute su 10 komada
  5. Bugarski crveni papar srednje veličine 1 komad
  6. 1 srednji luk
  7. Začin curry (prah) 1 žlica
  8. Rajine bez sjemenki 2 žlice
  9. Mala mrkva 1 komad
  10. Biljno ulje 50 mililitara
  11. Pohovani orašasti plodovi prženi 1/2 šalice
  12. Sol po ukusu
  13. Mljeveni crni papar po ukusu
  14. Hladna pročišćena voda 6 čaša
  • Glavni sastojci: škampi, ananas, riža
  • Posluživanje 10 obroka

Inventar:

Dijelni kotlić srednje veličine s poklopcem, Stolna žlica, Daska za rezanje, Nož, Colander, Tanjur, Tanjur, Tanjur - 7 komada, Kuhinjski štednjak, Drvena lopaticica, Pekač s poklopcem, Srednja tava, Korejska žlica mrkve, Stan tanjur za posluživanje, Kuhinjske rukavice , Skimmer

Kuhanje riže u ananasu:

1. korak: pripremite rižu.


U sredinu kotlića ulijte dugozrnu rižu i napunite je običnom hladnom vodom. Čistim rukama pomiješajte brašnu i pažljivo ispustite vodu u sudoper. Isti postupak izvodimo nekoliko puta dok voda ne postane bistra. To se mora učiniti tako da riža postane drobljiva.

Sada napunimo kotlu pročišćenom vodom i stavimo posudu na srednje topline. Kad voda proključa, posolite je po ukusu i napravite malu vatru. Pokrijte kotlu poklopcem i kuhajte žitarice za 20-30 minuta dok voda potpuno ne prokuha. Čim se to dogodi, isključite plamenik. Držite spremnik s kuhinjskim hvataljkama, kuhanu rižu prelijte u drugar i ohladite je tekućom hladnom vodom. Na kraju prebacimo bubuljicu natrag u kotlu i odložimo je. Ostavite preostalu tekućinu iz riže.

2. korak: pripremite češnjak.


Narežite češanj češnjaka na dasku za rezanje i nožem lagano pritisnite na nožicu. Nakon toga povrće iz ljuske ogulimo rukama i sitno nasjeckamo. Prerađeni češnjak prebacimo u besplatan tanjur.

3. korak: pripremite luk.


Nožem ogulite luk od ljuske, a zatim ga temeljito isperite pod tekućom vodom. Povrće širimo na dasci za rezanje i sitno nasjeckamo. Prerađeni sastojak prebacuje se u slobodnu ploču.

4. korak: pripremite škampe.


U besplatnu tavu ulijte običnu hladnu vodu i stavite posudu na srednju vatru. Kad voda proključa, solite je po ukusu i pospite smrznute škampe. Čim tekućina ponovo proključa, isključite plamenik i morskom žlicom prenesite morsku ploču na dasku za rezanje da se ohladi. Nakon toga, očistimo škampe od školjke i glave rukama i prebacimo na čist tanjur.

Korak 5: pripremite paprike.


Isperemo papriku pod tekućom vodom i stavimo je na dasku za rezanje. Nožem ogulite povrće s repa i sjemenki i narežite na tanku traku. Nasjeckanu papriku prebacite na čisti tanjur.

Korak 6: pripremite mrkvu.


Nožem ogulite mrkvu i temeljito isperite pod tekućom vodom. Povrće širimo na dasci za rezanje i narežemo ga na rernu za korejska jela (možete koristiti običnu žitaricu). Prerađeni sastojak prebacuje se u čistu ploču.

Korak 7: pripremite ananas.


Cijeli ananas operemo pod tekućom toplom vodom i stavimo ga na dasku za rezanje. Nožem narežite voće na dvije polovice. Žlicom očistimo meso i prebacimo ga u čisti tanjur. Posudice ananasa stavite sa strane, jer su nam još uvijek korisne kao jelo za posluživanje.

Kalup ploda položimo na dasku za rezanje i nožem ga narežemo na male komade. Obrađena komponenta prenosi se na ploču.

8. korak: kuhanje riže od ananasa


Ulijte malu količinu biljnog ulja u tavu i stavite posudu na srednju vatru. Kad se ulje dobro zagrije, u posudu sipajte nasjeckani češnjak s lukom. S vremena na vrijeme, miješajući sve drvenom lopaticom, pržite povrće do zlatno smeđe boje. Nakon toga, prženje natrag u tanjur.

Odmah nakon toga u tavu stavite oguljene kozice, po potrebi dodajte malo ulja i pržite morske plodove do zlatno smeđe boje. Zatim ih prenosimo natrag u tanjur.

U tavu dodajte još malo biljnog ulja i ponovno stavite na srednje vatru. U posudu stavimo slamke papra i mrkve, sve dobro izmiješamo i lagano pržimo. Sada u posudu ulijte kuhanu rižu, sve dobro promiješajte dok ne postane glatko, poklopite spremnik poklopcem i pirjajte sastojke za 7-10 minuta, Nakon određenog vremena, otvorite poklopac i dodajte glavnoj masi komade ananasa, sol po ukusu i curryju. Sve temeljito pomiješajte drvenom lopaticom i nastavite kuhati jelo za drugo 5 minuta, Na kraju dodajte prženje povrća, škampe, grožđice, orašaste plodove. Sve temeljito promiješajte i pirjajte rižu u ananasu 10-15 minuta, miješajući sve s vremena na vrijeme. Nakon određenog vremena, isključite plamenik i možete poslužiti jelo do stola.

9. korak: poslužite rižu u ananasu.


Odmah nakon kuhanja izlijte masu iz tave u zdjelu s ananasom i požurite poslužiti do stola za blagovanje dok se ne ohladi. Ovo jelo idealno je za odmor, jer je vrlo lijepo i mirisno.
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- Umjesto luka u jelo se može dodati krimski slatki luk.

- Umjesto orašastih orašastih plodova u jelo možete dodati kikiriki ili druge orahe po vašem ukusu.

- Prije posluživanja, rižu u ananasu možete ukrasiti svježim peršinom, zelenim lukom ili cilantrom.