Meso

Folirano meso s povrćem

Folirano meso s povrćem


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci za kuhanje mesa u foliji s povrćem

  1. Svinjetina 1 kg
  2. Mrkva 2 kom
  3. Luk 2 kom
  4. Slatka paprika 2 kom
  5. Češnjak 3 režnja
  6. Osušena ili svježa zelje (peršin) 1 žličica
  7. Korijen đumbira svježa kriška dugačka 3 cm
  8. Sol po ukusu
  9. Mljeveni crni papar po ukusu
  10. Soja umak 2 žlice
  • Glavni sastojci: svinjetina, luk, mrkva, papar, češnjak, zelje
  • Posluživanje 2 porcije

Inventar:

Daska za rezanje, Nož, Mali tanjur - 5 količina, zdjela, folija za pečenje, tepsija, grater

Kuhanje mesa u foliji s povrćem:

1. korak: Pripremite povrće.


Oblik rezanja povrća ne smeta puno. Možete ih izrezati na velike komade - dobit ćete povrtni prilog. Ako povrće narežete manje, ono neće zadržati oblik tijekom procesa pečenja, ali jelo će ispasti sočnije.
Dakle, ogulite mrkvu i protrljajte na sitnoj rerni. Možete odmah na tanjuru, kako se ne bi posvađali s pomicanjem.

Ogulite i nasjeckajte luk na bilo koji način: kockice, prstenovi ili polukrugovi. Prelazimo na tanjur.

Izrežite rep slatke paprike, prerežite na dvije polovice. Izvadimo sjeme i isperemo pod tekućom vodom. Papriku narežite na trakice ili kockice. Prelazimo na tanjur.

Od sitnog komada đumbira izrežite koru. Đumbir naribajte ili nasjeckajte sitno i sitno. Đumbir se dobro slaže sa svinjetinom, ali ako ne volite začinjeno, bolje je da ga ne stavljate.

2. korak: pripremite meso.


Bolje je kupiti svinjetinu poput roštilja, kašu s malim prugama masti. Izrežite ga na srednje kockice, uvijek preko vlakana, tako da je meso sočno i mekano, a da se tijekom toplinske obrade ne stisne puno.
Stavite nasjeckano meso u zdjelu, dodajte sojin umak, đumbir, češnjak i začinsko bilje. Stavite marinirati barem pola sata u hladnjak.

Korak 3: Meso skuhajte u foliji s povrćem.


Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva, Uzmite foliju, narežite komade odgovarajuće duljine na broj obroka, u našem slučaju dva. Foliju stavite na lim, zavijte rubove, a na foliju stavite kiselo meso, pripremljenu mrkvu, luk, papriku. Malo posolite i dodajte crnu mljevenu papriku. Soja umak je već slan, ali s obzirom na slatkoću povrća, možete dodati sol. Rubove čvrsto omotajte, s jedne strane ostavite samo mali razmak tako da para istječe.
Stavite list mesa u foliju u pećnicu 2 satai budi strpljiv. U roku od pola sata, aroma povrća i začina počet će prodirati iz pećnice i širiti se oko kuće. Na kraju kuhanja možete otvoriti omotnice folije i premazati vrh pečenim mesom: peći ih na žaru 2-3 minute, ako ih ima, ili samo ostaviti otvorene 10 minuta.

4. korak: Meso poslužite u foliji s povrćem.


Pečeno meso s povrćem možete poslužiti u foliji: svaki stavite na tanjur.
Mislim da su za dva sata svi već „pobrali“ dobar apetit i neće se prisiljavati da čekaju.
Dobar apetit!

Savjeti za recept:

- Opcija pripreme svake porcije posebno je zanimljiva po tome što se meso može kuhati s različitim skupom sastojaka - kako vam se najviše sviđa, jer se u obitelji često događa da se ukusi ne podudaraju. Netko ne može zamisliti meso bez krumpira, a netko ne može podnijeti okus češnjaka i svi će biti zadovoljni.

- Za pečenje mesa u foliji možete koristiti bilo koje povrće. Tradicionalno se meso peče s krumpirom, mrkvom i lukom. Ali tko je rekao da ne možete dodati zeleni grašak ili celer od peteljki? Glavna stvar je da se okus povrća kombinira jedni s drugima. Na primjer, ako dodate celer, tada je đumbir bolje isključiti.


Pogledajte video: Buba Corelli - Balenciaga Official Video (Svibanj 2022).