Ostalo

Pizza tart s cherry rajčicama recept

Pizza tart s cherry rajčicama recept


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Pite i kolači
  • Ukusne pite i kolači
  • Pite i kolači od povrća
  • Tart od rajčice

Tijesto za pizzu s okusom parmezana izvrsna je kutija za punjenje ricotta sirom i biljem preliveno slatkim cherry rajčicama i crnim maslinama. Poslužite uz salatu od miješanog lišća i sjemenki maka, bundeve i suncokreta, prepečenu kako bi istaknula njihov okus, za primamljiv i hranjiv obrok.

Budite prvi koji će ovo napraviti!

SastojciPoslužuje: 4

  • Tijesto za pizzu s parmezanom
  • 170 g (6 oz) jakog bijelog (kruha) brašna
  • ½ žličice suhog kvasca koji se lako miješa
  • 30 g (1 oz) parmezana, svježe naribanog
  • 120 ml mlake vode (4 fl oz)
  • 2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • Punjenje od rikote
  • 170 g (6 oz) ricotta sira
  • 2 žličice nasjeckanog svježeg origana
  • 1 žlica nasjeckanog peršina
  • 250 g (8½ oz) cherry rajčica, prepolovljenih
  • 50 g (¾ oz) kamenih crnih maslina
  • 2 žlice balzamičnog octa
  • 1 mala grančica svježeg ružmarina
  • 1 češanj češnjaka, zdrobljen
  • sol i papar
  • Lisnata salata sa miješanim sjemenkama
  • 50 g sjemenki bundeve
  • 50 g (¾ oz) sjemenki suncokreta
  • 2 žličice maka
  • 1 žličica soja umaka
  • 2 žličice suncokretovog ulja
  • 1 žličica orahovog ulja
  • 1 žličica jabukovog octa
  • 150 g (5½ oz) miješanih listova salate, poput dječjeg špinata, rukole i salate od hrastovog lista

MetodaPriprema: 1 sat 40 minuta ›Kuhanje: 20 minuta› Spremno za: 2 sata

  1. Za izradu tijesta u zdjelu prosijte brašno i 1/2 žličice soli te umiješajte kvasac i parmezan. Napravite bunar u sredini. Dodajte vodu i 1 žlicu ulja, pa promiješajte da dobijete tijesto. Po potrebi dodajte još malo vode.
  2. Okrenite na blago pobrašnjenu površinu i mijesite 10 minuta ili dok ne postane glatko i elastično. Vratite tijesto u zdjelu, prekrijte prozirnom folijom i ostavite na toplom mjestu da naraste oko 1 sat ili dok se ne udvostruči.
  3. Zagrijte pećnicu na 220 ° C (425 ° F, oznaka plina 7) i unutra stavite lim za pečenje da se zagrije. Odbijte tijesto, zatim ga okrenite na pobrašnjenu površinu i kratko zamijesite. Razvaljajte na okruglu debljinu od 30 cm (12 inča) debljine oko 5 mm (¼ in). Upotrijebite za oblaganje lagano nauljenog, labavog dna, plitkog kalupa za tart od 25 cm (10 inča), ostavljajući rubove raščupanima i blago viseći preko ruba lima.
  4. Pomiješajte ricottu s origanom i peršinom, te začinite solju i paprom po ukusu. Ravnomjerno rasporedite po kućištu za tijesto. Posložite rajčice, prerezane strane prema gore, i masline na vrh.
  5. Lagano zagrijte balzamični ocat s preostalom 1 žlicom maslinovog ulja, ružmarinom i češnjakom u maloj tavi. Mjehuriti 1-2 minute ili dok se malo ne smanji, a zatim preliti rajčicama i maslinama.
  6. Kalup za tart stavite na zagrijani lim za pečenje. Pecite 15-20 minuta ili dok kućište ne postane hrskavo i zlatno smeđe, a rajčice malo karamelizirane.
  7. U međuvremenu napravite salatu. U maloj tavi s neprianjanjem pržite 2-3 minute na umjerenoj vatri bundevu, suncokret i mak, često okrećući. Pospite po soja umaku i zajedno promiješajte. Sjemenke će se u početku lijepiti, ali će se odvojiti kako se smjesa suši. Maknite s vatre.
  8. U zdjeli za salatu umutite suncokretovo i orahovo ulje, ocat i začine po ukusu. Dodajte listove salate, pospite tostiranim sjemenkama i zajedno promiješajte.
  9. Izvadite tart iz kalupa i izrežite ga na 4 kriška. Poslužite toplo, uz salatu.

Još neke ideje

Umjesto cherry rajčice koristite belu rajčicu. * Napravite pizzu od pizza sa kozicama i gljivama. Dok se tijesto diže, lagano kuhajte 300 g (10½ oz) narezanih miješanih gljiva na 1 žličici ekstra djevičanskog maslinovog ulja dok ne omekša. Žlicom za ocjeđivanje gljive premjestite u zdjelu i pomiješajte sa 150 g (5½ oz) očišćenih sirovih kozica, 4 oguljene, sjeckane i sjemenke rajčice, 1 limenkom inćuna, oko 50 g, ocijeđenim i nasjeckanim, 1 žlicom ocijeđenih kapara, te sol i papar po ukusu. Žlicom ubacite tijesto za pizzu i pecite kao u glavnom receptu. Poslužite uz salatu od rajčice, krastavca i mladog luka.

Plus bod

Rajčice su izvrstan izvor vitamina C. Ovaj važan nutrijent nalazi se uglavnom u tvari sličnoj želeu koja okružuje sjemenke rajčice.

Svaka porcija (sa salatom) pruža

A, E, kalcij, bakar * B1, C, niacin, željezo, cink * B2, folati, kalij, selen

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Recept: Mali pizza kolači

Da je do mog zaručnika é, jedino predjelo koje bi se poslužilo u našem stanu bili bi Bagel Bites. To nije ono što je ovo, ali reći ću vam — da je izjavio da su bolji. Možda je to zato što su tvrde mini pogačice bez okusa zamijenjene s ekstra maslanim, pahuljicama od lisnatog tijesta, na kojima se nalaze sočne svježe rajčice i otopljena svježa mozzarella. Oni su mini pizze dostojne večere, što znači da se mogu (i trebaju) uživati ​​s prijateljima i uz malo vina.

Pizza prije večere, zahvaljujući lisnatom tijestu

Ovi kolači s dva zalogaja inspirirani su klasičnom pizzom margarita i lako se sastaju uz pomoć lisnatog tijesta kupljenog u trgovini. Iako bi tijesto za pizzu kupljeno u trgovini moglo obaviti posao, volim kako lagano, pahuljica od lisnatog tijesta nadograđuje kolače i čini da se osjećaju vrijednima koktela. Svježe rajčice i mozzarella zadržavaju taj trend, kao i ukras nasjeckanog svježeg bosiljka na svakom kolaču.


Cherry Rajčica, Bocconcini, bosiljak i Pizza s pršutom

Manji pleh obložite papirom za pečenje i stavite džep za pitu na pladanj.

Korak 3

Poprskajte malu tavu za lijepljenje koja se ne lijepi sprejem za kuhanje i zagrijte na umjerenoj vatri te dodajte piletinu i kuhajte 3 minute sa svake strane ili dok se gotovo ne skuha i prebacite na tanjur, odmorite minutu ili dvije, a zatim tanko narežite na dijagonala.

Korak 4

Kombinirajte pire od rajčice i bosiljak te rasporedite smjesu po džepu za pitu, a zatim pospite piletinu i pršut, a zatim polovicu rajčice i pecite 5 minuta.

Korak 5

Prelijte bocconcinima i kuhajte još 5 do 7 minuta ili dok podloga ne postane malo hrskava.

Korak 6

U srednju zdjelu stavite rukolu, bosiljak, parmezan i preostalu rajčicu te dobro promiješajte da se sjedini i poslužite salatu od rukole s pizzom.


Upute

Napravite tart trešnje s balzamikom od višanja tako što ćete sok i ocat staviti u srednju tavu za umake i zagrijati na srednjoj temperaturi. Pustite da zavrije i pustite da kuha 2 minute ili dok se smjesa malo ne zgusne. Ne želite ovo prekuhati jer će se dok se hladi pretvoriti u slatkiš! Izvadite iz posude i ostavite sa strane u manju zdjelu da se ohladi.

U međuvremenu napravite tijesto za pizzu: U zdjeli pomiješajte tapioku, kokosovo brašno, laneno sjeme, prašak za pecivo i sol. Dodajte jaje i skraćenje pa miješajte drvenom žlicom da se sjedini. Dodajte toplu vodu i miješajte dok tijesto ne postane glatko.

Stavite tijesto na komad papira za pečenje. Prelijte drugim komadom pergamenta i oklagijom lagano razvaljajte tijesto u krug debljine oko 1/2 i#8243. Uklonite gornji dio pergamenta i pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 12 minuta.

Napravite smjesu od ricotte tako što ćete u zdjeli umutiti ricottu, parmezan, češnjak, vlasac i mljevenu papriku.

Pečeno tijesto prelijte smjesom od ricotte i raširite do rubova, ostavljajući 1/2 prostora za koru. Odozgo naribajte i ocijedite tikvice, rajčice i 2 žlice suhih višnjevaca.

Pecite dodatnih 20 minuta ili dok rubovi smjese ricotte ne počnu svijetliti (kora za pizzu ne mijenja mnogo boju).

Izvadite pizzu i pustite da se ohladi nekoliko minuta prije nego nastavite dalje.

U maloj zdjeli pomiješajte rikulu, ulje i prstohvat krupne soli te nježno masirajte rikulu kako biste je malo razbili.

Na vrh pizze stavite rukolu, preostale gorke trešnje i prelijte redukcijom peciva. Prelijte krupnom morskom soli i mljevenim paprom i odmah uživajte.

Ovo je jedan od onih sastojaka koji se doista isplati kada koristite kvalitetniju hranu. Ako imate vrlo jeftin balzamični ocat, možda ćete morati dulje smanjivati ​​glazuru od trešanja i balsamica kako biste postigli ispravnu konzistenciju.

Za izradu paleoa, podrikote za verziju bez mliječnih proizvoda i izostavite parmezan. Dodajte 1/2 žličice soli u mješavinu ricotte bez mliječnih proizvoda.


Recenzije

Ovo je napravljeno kao ručak za 3 osobe. Prilično brzo i jednostavno. Koristila se obična mozzarella, ali bi radije bila dimljena. Dodano je nekoliko žlica pesta. Bilo bi lako pokušati s varijacijom sastojaka.

Okus je bio odličan, ali moji su se slojevi filla raspali. Ima li neki savjet u vezi ovoga?

Ovo sam danas napravila kao predjelo za obiteljsku funkciju i jako mi se svidjelo, kao i gostima. Prilično se lako sastavlja, a arome iz kuhinje su jako lijepe - izvrsno ako tražite nešto za napraviti 90% unaprijed, a zatim samo ubacite u pećnicu 10 minuta prije dolaska vaših gostiju. Fillo je fin i hrskav, a pečena rajčica imala je prekrasan okus. Napola sam slijedio nečije savjete u nastavku i probušio sve rajčice koje nisu venule tijekom početnog pečenja kako ne bi 't bile & quotlava bombe. & Quot; Također sam išao s dimljenom mozzarellom za koju mislim da je prilično dodala ovo jelo . Ovo je bilo puno bolje iz pećnice koja je bila topla - nakon što je sjedila pola sata i malo se ohladila, i dalje je bila dobra, ali nije bila dobra za 4 vilice. Ovo definitivno stavljam u rotaciju predjela jer je tako ukusno i tako jednostavno za napraviti.

Ovo veče sam napravila za Šabat. Vau! Bilo je prilično jednostavno, a dimljena mozzarella dala mu je upravo potrebnu zemljanost. Dodala bih još začinskog bilja i malo limunove korice da ga dodatno posvijetlim.

Dodala sam malo narezane dimljene lingviste kobasice i nisam imala svježeg origana pa sam dodala komadiće svježeg bosiljka kad je izašao iz pećnice. Ispalo je odlično. Bila je to lijepa promjena u odnosu na uobičajenu koru za pizzu - ali phyllo kora je na strani visokog održavanja pa ne mogu reći da ću ' ovo puno praviti.

Ovo je čuvar! Pola sam pizze napravila s dimljenom mozzarelom i znatiželjno me zanimalo kako je s feta sirom (činilo se da sastojci vrište & oženite me fetom !! & quot). Obje su bile fantastične. Rad dva različita sira gostima je dao dvije različite mogućnosti.

A-MAZ-ING !! Naš komad sira bio je od dimljene mozzarelle pa smo koristili svježu mozzarellu od bivola. Ostavili smo ga i za par minuta predugo, ali još uvijek je trebalo umrijeti. Jedva čekam ponoviti ovaj vikend!

Sjajno! Svi su to voljeli. Bio sam zabrinut da kora neće izdržati do preljeva, ali bilo je u redu. Također sam izvadio pećnicu ranije nego što je rečeno u uputama, 20 minuta je bilo dovoljno, inače bi izgorjelo. Jedina promjena bila bi četvrtina ispečenih tomota prije dodavanja na vrh, bile su to male kuglice lave.

Napravila sam ovo za potluck 4. srpnja i svima se apsolutno svidjelo. Borili su se oko ostataka koje su odnijeli kući. Dakle, pravim to za tapas zabavu koju imam ovaj vikend. Slažem se s drugim postom da je vrlo pametno odmrznuti phyllo prije uporabe! I provjerite je li maslac sobne temperature pa se lako razmazuje.

Vau! Uspjeli smo za ručak kraj bazena. Sljedeći ću put dodati portabellu (mini), ali ovo je bilo apsolutno ukusno!

Moja obitelj i ja smo ovo voljeli. Napomena nestrpljivim kuharima (poput mene): ne pokušavajte koristiti phyllo ako nije potpuno odmrznut!

Ovo je bilo savršeno! Samo bih volio da bude više! Kora je vrlo svestrana i lijep je odmak od običnog tijesta za pizzu.

Ovo sam radila sinoć i bilo je odlično. Moje društvo za večeru oduševilo se i zatražilo da ostatke odnese kući. Ovaj recept ću dodati svojim stalnim.

Ovaj je recept bio izvrsno predjelo. Napravili smo 2 za susjeda 's roštilj. Svi su to voljeli. Slažem se s drugom recenzijom, ne preskačite parmezijski sir između slojeva. Sve sam sastavio 3 sata prije pečenja. Jedna napomena, moj muž je izvukao pizzu 20 minuta u kuhanju. Učinjeno je. Vrijeme kuhanja u receptu bilo bi previše. Budite oprezni, nakon što se pozabavite svim phyllom, nemojte ga uništiti u zadnji čas.

Ja sam Grk i pravim mnoge & quotpita & quot (poznate i kao pita) koristeći phyllo za zatvaranje punjenja, ali ovo je bila prekrasna promjena. Izvrstan je kakav jest, ali i vrlo svestran. Također sam na vrhu slojeva phylla stavio pečene cherry rajčice, svježi timijan, pečeni češnjak i kriške luka, a i ta je verzija također ispala fantastična.


Sažetak recepta

  • Višenamjensko brašno, za radnu površinu
  • Michel Roux 's Pate Brisee
  • 4 žlice bijele riže
  • Gruba sol i svježe mljeveni crni papar
  • 6 žlica Dijon senfa, ili manje, po želji
  • 2 žlice gustog vrhnja, lagano umućeno
  • 36 Polukonfiguracija cherry rajčica
  • 6 svježih listova bosiljka, tanko narezanih
  • Maldon morska sol, za posluživanje

Zagrijte pećnicu na 375 stupnjeva. Namažite maslac sa prstenom za tart dimenzija 8 x 1 1/3 inča. Na lagano pobrašnjenoj radnoj površini razvaljajte tijesto na okruglu debljinu otprilike 1/16 inča. Suhom četkom za pecivo odbrišite višak tijesta od brašna u pripremljeni prsten za tart, utiskujući ga do rubova. Podrežite čak i s vrhom prstena. Nježno zupcima vilice nježno izbodite dno kolača. Ohladite tart ljusku dok ne postane čvrsta, oko 20 minuta.

Tijesto za tart obložite papirom za pečenje, ostavljajući najmanje 1 inč prevjesa. Napunite utezima za pitu. Pecite 40 minuta. Izvadite tart iz prstena i prebacite na rešetku da se ohladi.

U međuvremenu kuhajte rižu u kipućoj slanoj vodi 18 minuta. Ocijedite rižu i ponovno je iscedite pod hladnu vodu. U veliku zdjelu ulijte rižu zajedno s mješavinom senfa i vrhnja dok se dobro ne sjedini. Začinite solju i paprom. Smjesu rasporedite u ohlađenu ljusku od okusa. Rižu prelijte cherry rajčicama i pospite po listovima bosiljka. Začinite morskom soli Maldon i svježe mljevenim crnim paprom odmah poslužite.


Sažetak recepta

  • 1 šalica rajčice sa nasljedstvom (bilo koja kombinacija prepolovljenih cherry rajčica i tanko narezanih rajčica srednje veličine)
  • 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja, plus još za zalijevanje
  • Fina morska sol i svježe mljeveni papar
  • 3 do 4 unce Pecorino Pepato sir, tanko narezan
  • 1 krug Tijesto za pizzu Chris Bianco i#039s
  • 1/4 žličice sušenog origana, po mogućnosti sicilijanskog
  • 7 tankih kriški guanciale ili pancete
  • 1/4 šalice iscijepanog svježeg bosiljka

Stavite kamen za pizzu na pod plinske pećnice (uklonite rešetke) ili donju policu električne pećnice. Zagrijte pećnicu na najmanje 500 stupnjeva 1 sat.

U međuvremenu kombinirajte rajčice i začinite ulje sa soli i paprom. Ostavite da odstoji 1 sat.

Ravnomjerno rasporedite sir po tijestu, ostavljajući rub od 1 inča. Prelijte rajčicom, origanom i guancialeom.

Uključite pećnicu na brojler. Poravnajte rub kore s rubom kamena. Nagnite koru, lagano je trznuvši za pomicanje pizze. Kad rub pizze dotakne kamen, brzo povucite koru da biste prenijeli pizzu na kamen. (Pizzu nemojte micati.) Pecite dok se u kori ne počnu stvarati mjehurići, 3 do 4 minute. Smanjite temperaturu na 500 stupnjeva pecite dok kora ne postane hrskava i zlatno smeđa, još 6 do 8 minuta. (Ako ne koristite brojlere, pecite pizzu ukupno 10 do 15 minuta.) Izvadite pizzu iz pećnice pomoću kore. Prelijte uljem i pospite bosiljkom. Narežite i poslužite.


Phyllo pizza s dimljenom mocarelom i rajčicom od višanja

Zagrijte pećnicu na 400 ° F. Bacite rajčice, maslinovo ulje, sol i origano u srednju zdjelu. Raštrkajte rajčice na veliki lim za pečenje s obodima dok ne omekšaju i počnu se rušiti, oko 22 minute. Izvadite iz pećnice i pustite da se mješavina rajčice ohladi. Održavajte temperaturu pećnice.

Korak 2

Stavite hrpu filo listova na radnu površinu i prekrijte ih plastičnom folijom, a zatim vlažnom kuhinjskom krpom kako biste spriječili sušenje.

Korak 3

Drugi veliki lim za pečenje obrubljen premažite s rastopljenim maslacem. Na lim za pečenje stavite 1 fillo -lim. Lagano premažite rastopljenim maslacem i prelijte drugim fillom listom. Premažite maslacem i odozgo premažite četkom s trećim listom maslaca. Pospite s 1 žlicom parmezana. Ponovite još 3 puta za ukupno 12 filo listova i 4 žlice parmezana. Pospite naslagane phyllo listove naribanom mozzarelom, ostavljajući 1/2-inčni ravni rub. Na vrh stavite pečenu rajčicu, trakice papra i masline.

Korak 4

Pizzu pecite dok phyllo ne postane hrskav, 25 do 27 minuta. Pospite 2 žličice svježeg origana, odvojite pizzu s lima velikom metalnom lopaticom i klizite na dasku za rezanje.


Sastojci

400 g mljeveno goveđe meso, janjetina ili svinjetina na slobodnom uzgoju
1 žličica morska sol (po izboru)
1 ljutika, grubo nasjeckana
2 žličice sjemenke nigelle (crnog luka)
1 x 320 g gotovog valjanog lista lisnatog tijesta
3 žlice sjeckane rajčice iz konzerve
1 klinčić češnjak, zgnječen
100 g cherry rajčice, prepolovljene
100 g brokula, narezana na male cvjetiće (može biti Tenderstem)
1 x 150 g kuglice mocarela sir, rastrgan
Svježi listovi bosiljka za posluživanje

Sažetak recepta

  • 1 (9 inča) ljuska za pitu
  • 7 zrelih rajčica, narezanih
  • 1 žuti luk
  • ¾ šalice majoneze
  • ⅓ šalice isjeckanog sira mozzarelle
  • ⅓ šalice naribanog parmezana
  • mljeveni crni papar po ukusu
  • 2 žličice svježeg bosiljka
  • 2 žličice svježeg origana

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C).

Ljusku peciva pecite 8 do 10 minuta ili dok ne porumeni.

Luk narežite na ploške i stavite na dno ljuske od tijesta. Rajčice narežite na ploške i posložite po luku. Po ukusu dodajte crni papar.

U srednjoj zdjeli pomiješajte mozzarellu, parmezan i majonezu. Ovu smjesu ravnomjerno rasporedite po rajčicama.

Pecite na 350 stupnjeva F (175 stupnjeva C) 20-25 minuta ili dok ne porumene. Nakon kuhanja ukrasite svježim začinskim biljem.


15 načina korištenja cherry rajčice

Odlazite u trgovinu mješovitom robom ili na seljačku tržnicu spremni za opskrbu svježim povrćem. Imate toliko ideja i recepata koje biste htjeli stvoriti u sljedećih tjedan dana. No, kao što se događa sa životom, previše ste zaposleni da biste kuhali, umjesto toga odlučili ste naručiti nekoliko večera iz svojih omiljenih restorana u rodnom gradu.

Prije nego što to shvatite, vaše povrće počinje venuti, a vjerojatnost da ga pojedete svakim je danom sve tanja. Dobra vijest je, međutim, da cherry rajčice obično traju nešto dulje od ostalih povrća. Životni vijek im je obično nekoliko tjedana, dok se krastavci i paprike moraju jesti dan ranije.

Ispod vas ’ naći ćete 15 ukusnih recepata koji zahtijevaju cherry rajčice. Na ovaj način nećete dozvoliti da ijedan propadne! Bilo da ste raspoloženi za salatu od tikvica caprese, nešto s romesco umakom, pa čak i svoju personaliziranu pizzu, ovdje se ima što za skuhati.


Gledaj video: Tatin tart with cherry tomatoes! Bring freshness to your dinner! Very easy recipe! (Svibanj 2022).